会议茶歇在对于一般的大型会议可能不需要，而在中型、小型的会议，特别是在企业公司或者企业高层会议，会间的会议茶歇是非常重要的。
会议茶歇的定义就是为在会议间休息并且从而可以调节气氛设定的一个小型简易的茶话会，当然提供的饮品不限于中国茶点。
通常会议茶歇的准备包括饮品要求、点心要求、服务要求、摆饰要求以及茶歇开放时间要求等等，并且不同的时间段可以更换不同的点心、饮品来组合。大体上茶歇的分为中式茶歇和西式茶歇。中式茶歇的饮品包括开水、花茶、红茶、绿茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是分为各类糕点、饼干、时令水果和花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、红茶、果茶、牛奶、果汁、低度酒精饮料、罐装饮料等等，点心有蛋糕、甜品、水果、花式果盘。